Biarpun punya banyak manfaat, kamu perlu tahu dulu cara tepat untuk pakai kecap
manis. Hal ini penting untuk membuat olahan masakan yang lezat dan sesuai
selera. Berikut sederet tips untuk menggunakan kecap manis:
1. Selalu pilih kecap terbaik.
Tidak semua kecap sama. Ada sejumlah kecap yang bisa dibilang lebih baik
dibanding kecap-kecap lainnya. Kualitas kecap bisa terlihat dari kepekatan
warna hitamnya serta kekentalannya. Selain itu, rasa manis kecap yang bagus pun
terasa asli di lidah. Apalagi kecap sehat bebas 4P produk duaputrijogja merk
Nafisa Food.selain lezat juga terbukti sehat
2. Pakai api kecil saat memasak campuran kecap.
Kecap merupakan bahan yang mudah gosong. Pastikan api yang kamu gunakan adalah
api lilin atau api kecil. Dengan begitu, kecap bisa meresap ke dalam daging dan
sayuran.
3. Tambahkan kecap sebelum garam.
Untuk mendapatkan rasa yang pas, kamu bisa menambahkan kecap terlebih dulu ke
dalam masakan. Setelah itu, baru masukkan garam sesuai takaran. Langkah ini
membuat kamu bisa mengoreksi rasa untuk menambah garam, gula, atau bumbu
lainnya jika belum pas.
4. Tambahkan kecap di bagian akhir saat membuat nasi atau mi goreng.
Dalam menu nasi dan mi goreng, kecap merupakan bahan tambahan untuk membuat
warna makanan menjadi lebih cantik. Karena itu, kamu perlu menambahkan kecap
pada bagian akhir. Pastikan rasa nasi atau mi goreng sudah cukup gurih sebelum
ditambahkan kecap.
5. Perhatikan perbandingan kecap dengan air.
Untuk menu berkuah, kamu harus tahu takaran yang pas. Kelebihan air hanya akan
membuat kuah rebusan menjadi hambar. Namun, rasanya akan terlalu manis jika
kecap yang kamu gunakan terlalu banyak.
6. Tidak menambah kecap terlalu banyak untuk makanan jadi.
Kamu harus bedakan penggunaan kecap manis untuk masak dan makan. Kamu bisa
menggunakan kecap manis yang lebih banyak untuk memasak karena tujuannya untuk
membangun rasa. Namun, hindari menuang kecap terlalu banyak pada makanan jadi.
Hal ini akan membuat rasa makanan menjadi terlalu manis.
0 comments:
Post a Comment