Tips Memanfaatkan Kecap Manis dengan Tepat

 
Biarpun punya banyak manfaat, kamu perlu tahu dulu cara tepat untuk pakai kecap manis. Hal ini penting untuk membuat olahan masakan yang lezat dan sesuai selera. Berikut sederet tips untuk menggunakan kecap manis:

1. Selalu pilih kecap terbaik.

Tidak semua kecap sama. Ada sejumlah kecap yang bisa dibilang lebih baik dibanding kecap-kecap lainnya. Kualitas kecap bisa terlihat dari kepekatan warna hitamnya serta kekentalannya. Selain itu, rasa manis kecap yang bagus pun terasa asli di lidah. Apalagi kecap sehat bebas 4P produk duaputrijogja merk Nafisa Food.selain lezat juga terbukti sehat


2. Pakai api kecil saat memasak campuran kecap.

Kecap merupakan bahan yang mudah gosong. Pastikan api yang kamu gunakan adalah api lilin atau api kecil. Dengan begitu, kecap bisa meresap ke dalam daging dan sayuran.


3. Tambahkan kecap sebelum garam.

Untuk mendapatkan rasa yang pas, kamu bisa menambahkan kecap terlebih dulu ke dalam masakan. Setelah itu, baru masukkan garam sesuai takaran. Langkah ini membuat kamu bisa mengoreksi rasa untuk menambah garam, gula, atau bumbu lainnya jika belum pas.


4. Tambahkan kecap di bagian akhir saat membuat nasi atau mi goreng.

Dalam menu nasi dan mi goreng, kecap merupakan bahan tambahan untuk membuat warna makanan menjadi lebih cantik. Karena itu, kamu perlu menambahkan kecap pada bagian akhir. Pastikan rasa nasi atau mi goreng sudah cukup gurih sebelum ditambahkan kecap.


5. Perhatikan perbandingan kecap dengan air.

Untuk menu berkuah, kamu harus tahu takaran yang pas. Kelebihan air hanya akan membuat kuah rebusan menjadi hambar. Namun, rasanya akan terlalu manis jika kecap yang kamu gunakan terlalu banyak.


6. Tidak menambah kecap terlalu banyak untuk makanan jadi.

Kamu harus bedakan penggunaan kecap manis untuk masak dan makan. Kamu bisa menggunakan kecap manis yang lebih banyak untuk memasak karena tujuannya untuk membangun rasa. Namun, hindari menuang kecap terlalu banyak pada makanan jadi. Hal ini akan membuat rasa makanan menjadi terlalu manis.

Read More

Mengapa Harus Kecap Sehat Nafisa?

 

Semakin meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap makanan yang sehat, maka saat ini makanan yang tanpa bahan tambahan seperti bahan pengawet, MSG dan sebagainya semakin diminati. Karena menurut banyak pakar kesehatan tambahan makanan tersebut dalam jangka panjang dapat memicu timbulnya berbagai penyakit degeneratif seperti kanker, darah tinggi, bisul dan yang lain serta kerusakan organ tubuh yang dapat menurunkan stamina serta memerlukan perawatan yang sangat mahal.

Namun hingga saat ini masih sedikit perusahaan skala kecil, besar apalagi perusahaan besar yang mau memproduksi makanan tanpa bahan tambahan tersebut, karena produksinya tidak bisa tahan dalam jangka waktu lama.
Duaputrijogja selaku UMKM mencoba utk membuat kecap sehat hand Made dengan bahan baku kedelai hitam, gula Jawa serta rempah pilihan. Duaputrijogja konsisten utk membuat produk tanpa 4P tanpa yaitu Tanpa Penyedap,Pengawet,Pemanis,Pewarna Tambahan.

Kecap merupakan salah satu bahan makanan serbaguna yang wajib ada di dapur dan meja makan. Kamu bisa mendapatkan manfaat kecap yang cukup beragam untuk masakan. Malahan, sampai ada orang yang selalu terasa kurang jika makan tanpa ditambah dengan kecap.

Menambahkan kecap ke dalam masakan tentu saja membuat rasanya jauh berbeda. Di samping itu, kecap pun punya khasiat yang cukup banyak untuk menunjang kesehatan tubuh.

 

Read More