Tips Memanfaatkan Kecap Manis dengan Tepat

 
Biarpun punya banyak manfaat, kamu perlu tahu dulu cara tepat untuk pakai kecap manis. Hal ini penting untuk membuat olahan masakan yang lezat dan sesuai selera. Berikut sederet tips untuk menggunakan kecap manis:

1. Selalu pilih kecap terbaik.

Tidak semua kecap sama. Ada sejumlah kecap yang bisa dibilang lebih baik dibanding kecap-kecap lainnya. Kualitas kecap bisa terlihat dari kepekatan warna hitamnya serta kekentalannya. Selain itu, rasa manis kecap yang bagus pun terasa asli di lidah. Apalagi kecap sehat bebas 4P produk duaputrijogja merk Nafisa Food.selain lezat juga terbukti sehat


2. Pakai api kecil saat memasak campuran kecap.

Kecap merupakan bahan yang mudah gosong. Pastikan api yang kamu gunakan adalah api lilin atau api kecil. Dengan begitu, kecap bisa meresap ke dalam daging dan sayuran.


3. Tambahkan kecap sebelum garam.

Untuk mendapatkan rasa yang pas, kamu bisa menambahkan kecap terlebih dulu ke dalam masakan. Setelah itu, baru masukkan garam sesuai takaran. Langkah ini membuat kamu bisa mengoreksi rasa untuk menambah garam, gula, atau bumbu lainnya jika belum pas.


4. Tambahkan kecap di bagian akhir saat membuat nasi atau mi goreng.

Dalam menu nasi dan mi goreng, kecap merupakan bahan tambahan untuk membuat warna makanan menjadi lebih cantik. Karena itu, kamu perlu menambahkan kecap pada bagian akhir. Pastikan rasa nasi atau mi goreng sudah cukup gurih sebelum ditambahkan kecap.


5. Perhatikan perbandingan kecap dengan air.

Untuk menu berkuah, kamu harus tahu takaran yang pas. Kelebihan air hanya akan membuat kuah rebusan menjadi hambar. Namun, rasanya akan terlalu manis jika kecap yang kamu gunakan terlalu banyak.


6. Tidak menambah kecap terlalu banyak untuk makanan jadi.

Kamu harus bedakan penggunaan kecap manis untuk masak dan makan. Kamu bisa menggunakan kecap manis yang lebih banyak untuk memasak karena tujuannya untuk membangun rasa. Namun, hindari menuang kecap terlalu banyak pada makanan jadi. Hal ini akan membuat rasa makanan menjadi terlalu manis.

Read More

Mengapa Harus Kecap Sehat Nafisa?

 

Semakin meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap makanan yang sehat, maka saat ini makanan yang tanpa bahan tambahan seperti bahan pengawet, MSG dan sebagainya semakin diminati. Karena menurut banyak pakar kesehatan tambahan makanan tersebut dalam jangka panjang dapat memicu timbulnya berbagai penyakit degeneratif seperti kanker, darah tinggi, bisul dan yang lain serta kerusakan organ tubuh yang dapat menurunkan stamina serta memerlukan perawatan yang sangat mahal.

Namun hingga saat ini masih sedikit perusahaan skala kecil, besar apalagi perusahaan besar yang mau memproduksi makanan tanpa bahan tambahan tersebut, karena produksinya tidak bisa tahan dalam jangka waktu lama.
Duaputrijogja selaku UMKM mencoba utk membuat kecap sehat hand Made dengan bahan baku kedelai hitam, gula Jawa serta rempah pilihan. Duaputrijogja konsisten utk membuat produk tanpa 4P tanpa yaitu Tanpa Penyedap,Pengawet,Pemanis,Pewarna Tambahan.

Kecap merupakan salah satu bahan makanan serbaguna yang wajib ada di dapur dan meja makan. Kamu bisa mendapatkan manfaat kecap yang cukup beragam untuk masakan. Malahan, sampai ada orang yang selalu terasa kurang jika makan tanpa ditambah dengan kecap.

Menambahkan kecap ke dalam masakan tentu saja membuat rasanya jauh berbeda. Di samping itu, kecap pun punya khasiat yang cukup banyak untuk menunjang kesehatan tubuh.

 

Read More

Ayam Kalasan Praktis ala Kecap Organik dotcom

Penggemar kuliner yang satu ini? Kuliner yang satu ini memang banyak menjadi favorit sebagian masyarakat, coba aja lihat di pinggir jalan mulai banyak warung-warung yang menjajakan kuliner yang satu ini. Dan biasanya yang antri juga banyak, terlebih di sore hari.
Ayam kalasan memang memiliki cita rasa yang khas, manis dan gurih berpadu dengan sambal goreng terasi yang pedas dan manis, tentu banyak memikat para penggemarnya.
Untuk memasak kuliner yang satu ini gak susah loh, apalagi kalau ada bumbu instan NAFISA. Sangat membantu dan sangat menghemat waktu loh, cukup ungkep ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong dengan bumbu instan putri dapur selama beberapa menit, hingga bumbu meresap dalam ayam, kemudian  siapkan panggangan, bisa menggunakan panggangan arang atau juga bisa menggunakan wajan Teflon.
Setelah ayam diungkep bersama bumbu instan putri dapur ayam bakar, oles permukaan Teflon dengan sedikit minyak atau margarine. Lalu panggang ayam sambil beberapa kali dilumuri dengan campuran kecap dan minyak sayur, panggang hingga bumbu dan kecap meresap. Kemudian angkat dan sajikan bersama lalap timun dan selada, beserta sambal goreng terasinya.
Nah, cukup mudah kan, membuat ayam kalasan di rumah? Apalagi jika di rumah sudah siap dengan bumbu instan NAFISA, masak apapun jadi lebih mudah dan cepat. Sajikan juga bersama kecap organik nafisa untuk menambah cita rasa yang lebih nikmat dalam menyajikan masakan anda.
kecap organik nafisa, pilhan sehat untuk kita semua.

Read More

Kecap Organik si Hitam Manis

Siapa yang gak kenal si hitam manis ini? Hampir setiap orang menyukai citarasanya yang manis dan gurih. Kecap dikenal sebagian besar masyarakat sebagai bahan penyedap dalam setiap masakan. Kecap umumnya dibuat dari kedelai hitam, namun ada juga kecap yang dibuat dari air kelapa, biasanya bercita rasa asin.
Sejalan dengan perkembangan ilmu pengetahuan, dan banyaknya penelitian yang dilakukan untuk menganalisa kandungan kecap, terungkaplah banyak fakta-fakta yang menunjukan bahwa kecap yang biasa beredar di masyarakat, jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama seringkali menimbulkan gangguan kesehatan. Hal ini bukan karena bahan dasarnya tetapi lebih karena pemakaian zat pengawet serta penggunaan penguat rasa MSG.
Berangkat dari sebuah kesadaran akan pola hidup yang sehat, kemudian hadirlah sebuah produk yang diharapkan dapat menjadi alternative pilihan yang lebih sehat. Produk itu adalah Kecap Organik.
Kecap organik, seperti halnya kecap yang beredar di masyarakat…juga terbuat dari kedelai hitam. Namun yang membedakan adalah kedelai hitam yang digunakan adalah kedelai hitam organik yang tidak terpapar zat kimia seperti peptisia ataupun pupuk urea selama masa pembudidayaannya. Selain itu yang membedakan adalah penggunaan zat pengawet dan MSG, dalam proses pembuatan kecap organik, zat pengawet dan MSG tidak digunakan. Produsen hanya menggunakan gula dan garam organik sebagai tambahan penyedap dan pengawet.

Read More

Kandungan Sehat Kecap Organik

Label organik biasanya menjadi jaminan dari sebuah produk yang aman dan sehat untuk dikonsumsi. Aman, karena sebisa mungkin dalam proses budidaya ataupun proses produksi dari produk itu terhindar dari paparan zat-zat kimia yang amat merugikan kesehatan.
Salah satu produk yang sering dijumpai di dapur adalah kecap. Nah sekarang ini telah hadir varian kecap organik yang terbuat dari kedelai hitam pilihan, tanpa penambahan pengawet atapun MSG.
Adapun kandungan sehat dari kecap organik adalah :
Kedelai hitam organik pilihan, kedelai hitam memiliki kandungan protein yang tinggi, dalam setiap 100 gramnya kedelai hitam mengandung protein sebesar 34-45 persen,lemak sekitar 18-32 persen, karbohidrat sekitar 12 persen dan kadar air sekitar 7 persen.
Selain itu kecap organik juga mengandung isoflavon yang dapat menurunkan resiko terkena penyakit cardiovascular, juga dapat menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida.
Kecap organik mengandung serat alami yang membantu system pencernaan dan mengurangi resiko terkena penyakit kanker usus.
Dan karena kecap organik ini tidak menggunakan pengawet dan zat kimia tambahan, maka kecap organik ini sangat direcomendasikan untuk menjadi teman setiap para ibu di dapur. Sehingga masakan yang disajikan untuk keluarga tidak hanya enak, tapi juga sehat dan aman dikonsumsi sehari-hari.

Read More

Tetep Lebih Sehat Meski Cuma Sama Kecap Organik

Makan sama telur ceplok dan kecap, itu jadi menu favorit ibu-ibu yang super sibuk dengan urusan domestic. Simple, cepat dan sangat praktis….menghemat waktu, dan yang pasti anak-anak suka. Rasa gurih telur yang berpadu dengan manisnya kecap, tentu membuat anak-anak lahap.
Tapi apakah menu itu cukup sehat? Seperti kita tau, kecap yang beredar dipasaran banyak mengandung zat tambahan makanan, seperti pengawet dan penguat rasa MSG. Padahal dari beberapa penelitian, zat pengawet makanan yang biasa digunakan, akan mengendap dalam tubuh. Dan pengendapan zat-zat tersebut bisa menyebabkan masalah kesehatan yang serius, bahkan bisa memicu sel-sel kanker. Belu lagi penggunaan MSG, yang juga member pengaruh buruk terhadap perkembangan dan kecerdasan anak.
Nah ketika sudah mengetahui dampak buruk dari pemakaian zat tambahan makanan itu, masih maukah kita memberikannya pada anak-anak? Tentu tidak, tapi ketika anak sudah terlanjur suka…lebih baik ibu beralih untuk menggunakan kecap organik sebagai pelengkap makan anak-anak. Kecap organik tidak hanya sehat, tapi juga aman karena tidak mengandung bahan pengawet ataupun MSG.
Mengapa sehat? Karena kecap organik terbuat dari kedelai hitam organic pilihan yang mengandung mineral-mineral penting untuk tubuh. Pun terjaga dari sentuhan zat kimia karena system pembudidayaannya yang bersifat organic dan sebisa mungkin menghindari penggunaan peptisida. Itulah makanya kecap organic menjadi pilihan sehat setiap keluarga.

Read More

Kecap Organik, Gaya hidup Sehat

Kita semua paham dengan baik kalau kesehatan itu adalah nikmat yang sangat mahal. Ketika orang sudah merasakan sakit, mereka akan membayar berapapun agar bisa sembuh. Itulah pentingnya menjaga kesehatan.
Sehat, sebenarnya bisa diawali dengan mengubah pola makan dan pola hidup. Pola hidup yang teratur, cukup istirahat akan membantu tubuh kita untuk menjaga metabolismenya, sehingga bisa bekerja dengan baik. Selain itu pola makan juga memberikan pengaruh yang besar dalam proses kestabilan daya tahan tubuh.
Perubahan pola makan yang sehat bisa dimulai dengan mengalihkan beberapa bahan makanan yang biasa dikonsumsi ke bahan makanan yang berbahan dasar organik, seperti beras organik, mie organik, sayuran organik dan juga kecap organik.
Kecap organik, adalah kecap yang dibuat dari kedelai hitam organic pilihan, gula dan garam organic. Karena bahan bakunya adalah organik, kecap ini bebas dari sentuhan zat kimia sehingga lebih aman dan lebih sehat dalam penyajiannya untuk melengkapi masakan.
Cita rasa kecap organik ini pun tidak kalah enak jika dibandingkan dengan kecap yang biasa beredar dipasaran. Manis dan gurih dengan cita rasa khas kedelai hitam yang legit, memberikan sensasi tersendiri ketika digunakan untuk melengkapi masakan sehari-hari. Dan yang pasti jaminan lebih sehat dan lebih aman untuk dikonsumsi sehari-hari.

Read More